Жиротопка объемом 2 м³ предназначена для плавления твердых пищевых жиров и поддержания продукта в жидком состоянии перед дальнейшей переработкой. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304, оснащено системой равномерного нагрева и разработано по техническому заданию заказчика для работы в непрерывном производственном цикле.
Назначение: плавление твердых пищевых жиров (сливочного, растительного, какао-масла и других) и поддержание продукта в жидком состоянии перед дальнейшей переработкой или подачей в технологическую линию.
Конструкция: герметичная емкость из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с трубчатой решеткой для плавления блоков жира, лопастной мешалкой для равномерного распределения температуры, системой нагрева и шкафом управления. Конструкция разработана по индивидуальному проекту с учетом требований заказчика.
